Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler
2 orta boy havuç
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz, sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 adet tavuk bulyon
Yeterince su
Terbiyesi için:
4 yemek kasığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı su
Üzeri için;
1 yemek kasığı tereyağ ve nane

Yapılışı
Havuçları rendeliyoruz ve tencereye sıvı yağ ekleyip üzerine havuçları dökelim. Yumuşayıncaya kadar karıştıralım. Yumuşayınca tel şehriyeyi de dökelim. Su ve tuz ekleyelim. Terbiyesi için ayrı kapta yoğurt un yumurta sarısı ve suyu karıştıralım. 1 tasım kaynadıktan sonra yavaşça terbiyesini içine dökelim karıştıralım 10 dk kaynadıktan sonra altını kapatalım. Tereyağında naneyi kavurduktan sonra çorbaya ilave edelim afiyet olsun.