Şakşuka Yemek Tarifi

yorum yok
292 okuma
27 Ocak, 2018

Şakşuka Yemeği Malzemeleri

3 adet patlıcan, 2 adet çarliston veya sivribiber, kızartmak için zeytinyağı

Sosu için Malzemeleri

3 adet orta boy domates, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet orta boy soğan, 3 veya 4 diş sarımsak, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz.

Şakşuka Yemeğinin Tarifi

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, 15 – 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patlıcanlar bekletilirken soğanı ve sarımsakları yeşilbiberleri ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Yağı tavaya dökün ve kızdırın, tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanları, tekrar başka sudan geçirip süzüp kızartın. Servis tabağına alın.Tavadaki fazla yağı boşaltıp, soğanı ve sarımsakları kavurun, biberide ekleyerek sotelemeye devam edin.Bir dakika kadar sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin, 1 dakika sonra domatesleri ekleyip 2 veya 3 dakika soteleyin. Suyu ve tuzu ekleyip sosun suyu çekinceye kadar pişirin. Hazırlamış olduğunuz sosu servis tabağınızdaki patlıcanların üzerine dökün ve servis yapın. İsteğe bağlı Yoğurtta ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Bir önceki yazımda « makalem var.
aLa

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin .

Benzer Yazılar

MALZEMELER 4- 6 tane patates, 500 gram kıyma, 3- 5 yemek kaşığı sıvı yağ, ...

ISPANAK YEMEĞİ MALZEMELER 1 kilo ıspanak 1 adet havuç 1 adet soğan 1/2 ...

FIRINDA PATLICAN KEBABI TARİFİ Köfte tarifimizi daha önceki makalelerimizde ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?