Kıymalı Tantuni Tarifi

Yemeklik doğradığınız soğanı

ezdiğiniz sarımsağı tereyağında soteleyin.

Kıymayı ilave edin ve kıymanın

rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.

İnce doğradığınız sivri biberler

küp doğradığınız domatesleri ilave edin.

Tuz ve baharatlarla tatlandırıp

domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Garnitür için soğanı piyazlık doğrayın.

Sumak ve nar ekşisini ilave edip karıştırın.

Pişen kıymalı harcı lavaş ekmeklerinin üzerine paylaştırın.

Tantunileri yanında soğanlı garnitür ile sıcak servis yapın.

mazlemesi

4 lavaş ekmeği

Kıymalı harç için

2 soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

500 g dana kıyma

6 sivri biber

2 domates

Tuz

Karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı sumak

Garnitür için

1 kırmızı soğan

1 tatlı kaşığı sumak

Yarım çay bardağı nar ekşisi