Kapuska Tarifi

Kapuska Yemeğinin Malzemeleri

Bir orta boy lahana, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım çay bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası, yeteri kadar tuz, arzuya göre nar ekşisi, yoğurt, limon.

Kapuska Yemeğinin Yapılışı

Tencereye yeteri kadar yağı koyup, yemeklik doğranan soğanları ve havuçları kavuruyoruz. Üzerine salçaları ilave edip karıştırıyoruz. Yıkayıp doğradığımız lahanaları, pirinci, nar ekşisini, tuzunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte kendi suyu ile kavururuyoruz. Dibi sarmadan arada su ekleyerek pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz, tabağımıza isteğe bağlı pul biber yoğurt ve limonda sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.