Pratik Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, nane, pul biber
Sıvı yağ
6 bardak su
1 adet et suyu bulyon

Yapılışı
İlk önce mercimeklerimizi güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım. Tencereye yağımızı koyalım ince koyduğumuz soğanımızı ekleyip biraz kavuralım, sonra içine sarımsak ve rendelediğimiz havucu ekleyip biraz kavuralım salça ve mercimeklerimizi ilave edip bir kaç tur kavuralım. Tuz, nane, pul biberini, bulyonu ekleyip suyunu ilave edelim. Kaynamaya başlayınca altını kısın mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Çorbamız pisince blendırdan geçirelim. Kıvamı koyu gibi gelirse biraz sıcak su ilave edip bir iki dakika daha kaynatalım. Yanında limon ile servis edelim. Afiyet şifa olsun.

Etiketler: